Позвоните в службу поддержки
+86-15712345499
Если честно, когда слышу про выращивание бройлеров в клетках, всегда вспоминаю, как новички думают, что это просто — посадил цыплят и ждешь убоя. На деле же от птенца производитель до товарной тушки проходит целая эпопея с микроклиматом, кормлением и постоянным мониторингом. Сам лет пять назад наступал на грабли, когда пытался сэкономить на вентиляции — получил падеж в 15% из-за влажности. Сейчас уже проще, но до сих пор не все нюансы идеально отлажены.
Вот этот этап — самый критичный. Суточные бройлеры от нормального птенца производитель должны весить 40-45 грамм, но у нас бывало, что привозили партию с средним весом 38 грамм — и сразу проблемы. Приходилось поднимать температуру в зоне обогрева до 34°C вместо стандартных 32°C, иначе кучкуются. Клеточные батареи тут важны не столько моделью, сколько равномерностью прогрева. Мы как-то пробовали китайские аналоги, но в угловых секциях был перепад в 3 градуса — цыплята там отставали в развитии.
Кормление в первые дни — отдельная тема. Многие льют стартовый комбикорм прямо на бумажные поддоны, но я предпочитаю использовать ленточные кормушки с низкими бортами. Важно, чтобы гранула была мелкой (1-2 мм), иначе цыплята просто не склевывают. Заметил, что если в первую неделю недодать протеина (меньше 22%), то потом даже усиленным откормом не наверстаешь — тушка будет с низким выходом грудки.
Вода — вот что часто недооценивают. Ниппельные поилки должны быть с каплеуловителями, иначе подстилка мокнет. Как-то в 2019 году из-за конденсата в трубопроводе получили вспышку кокцидиоза. Сейчас используем систему от ООО Ляонин Муччао Интеллиджент Эквипмент — у них в комплекте идут фильтры грубой очистки, что снижает риск засоров. Но все равно раз в сутки проверяю давление в магистрали — если выше 0,8 бар, цыплята не могут активировать ниппели.
Плотность посадки — вечная дилемма. Производители клеток пишут 40 кг/м2, но на практике при таком раскладе после 30 дней начинается расклев. Мы остановились на 32-35 кг/м2, хотя экономисты ругаются. Кстати, в клетках типа 'H' от ООО Ляонин Муччао Интеллиджент Эквипмент есть преимущество — наклонный пол с яйцесборником, но для бройлеров это не так критично. Зато система удаления помета у них реально работает без залипаний, проверяли на двух циклах.
Освещение — многие до сих пор используют постоянный свет, но мы перешли на прерывистый режим (1 час свет / 2 часа темнота). Бройлеры меньше двигаются, лучше конвертируют корм. Правда, пришлось ставить плавные диммеры — резкое включение света вызывало давку. Лампы брали с цветовой температурой 2700K, холодный свет угнетает рост.
Вентиляция в клетках — отдельная головная боль. Летом 2021 года из-за температурной инверсии потеряли 200 голов — не сработала автоматика заслонок. Теперь дублируем контроллеры и ставим анемометры в каждой секции. Кстати, в системах экологического контроля от herdhome.ru есть полезная функция — прогнозирование точки росы, это помогает предотвратить выпадение конденсата на стенах.
Фазы кормления — классика: старт-рост-финиш. Но я заметил, что если на ростовой фазе (14-28 дней) давать гранулу диаметром 3 мм вместо 2,5 мм, потребление корма падает на 8-10%. Пришлось перенастраивать гранулятор. Еще нюанс — высота кормушек. Раз в 3 дня поднимаем их на 1-2 см, иначе бройлеры разгребают корм клювами.
Водопотребление — индикатор здоровья. Норма 1,6-2,0 л на 1 кг корма, но если вижу, что потребление упало на 15% за сутки — это первый звонок. Как-то так обнаружили начало микоплазмоза. В системе поения от ООО Ляонин Муччао Интеллиджент Эквипмент хорошо то, что в комплекте идет счетчик воды на каждую линию — удобно мониторить.
Протеиновый обман — бич современных комбикормов. Поставщики часто пишут 21% протеина, а по факту лаборатория показывает 18,5%. Теперь всегда берем пробы с каждой партии. Своими силами делаем экспресс-анализ на мочевину — если больше 0,2%, значит, растительного белка перебор.
Проблемы с ногами — главный бич клеточных бройлеров. Если сетчатый пол с ячейкой больше 20×20 мм, начинаются воспаления подушечек лап. Перешли на полосовой пластиковый настил — падеж снизился на 4%. Но его нужно мыть под давлением после каждой партии, иначе скапливается биопленка.
Респираторные заболевания в клетках распространяются медленнее, чем в напольном содержании, но лечатся сложнее. Ингаляционные обработки через систему вентиляции дают эффект только если частицы аэрозоля 50-100 микрон. Меньше — оседают в верхних дыхательных путях, больше — не доходят до легких. Настраивали генератор тумана неделю, пока добились нужной дисперсии.
Кокцидиостатики — вечная тема. Ротация каждые 2-3 цикла обязательна, иначе резистентность. Сейчас используем ионфоры попеременно с химическими, но в последний цикл перед убоем переходим на фитопрепараты — остатки в мясе меньше.
Себестоимость — при клеточном содержании на 12-15% ниже, чем при напольном, но только при полной загрузке. У нас 5-ярусные батареи, если заполнение меньше 80%, отопление съедает всю экономию. Кстати, в системах от https://www.herdhome.ru удалось снизить энергопотребление за счет рекуперации тепла от вытяжки — на отоплении экономим до 20%.
Автоматизация — благо и проклятие. Когда поставили систему автоматического взвешивания, выяснилось, что разброс веса в партии достигает 25%. Пришлось вводить дополнительную сортировку в 35 дней. Зато теперь можем точно прогнозировать срок убоя — погрешность не более 2 дней.
Уборка и дезинфекция — многие экономят на мойке высокого давления, а потом удивляются сохранению патогенов в щелях. Мы используем пеногенераторы с перекисью водорода, но после них нужно промывать чистой водой — иначе коррозия металла. В клетках от ООО Ляонин Муччао Интеллиджент Эквипмент покрытие выдерживает pH от 2 до 12, что удобно — можно применять и кислотные, и щелочные моющие средства.
Если подводить итоги, то выращивание бройлеров в клетках — это не про экономию любой ценой, а про точное соблюдение технологий. От птенца производитель до убоя каждый параметр должен контролироваться. Сейчас пробуем систему предубойной выдержки прямо в клетках — сокращаем стресс и потери веса.
Перспективы вижу в прецизионном кормлении — когда состав рациона корректируется ежедневно по данным сенсоров. Но пока это дорого, хотя ООО Ляонин Муччао Интеллиджент Эквипмент уже анонсировали пилотные решения для крупных комплексов.
Главное — не гнаться за модными 'биотехнологиями', а оттачивать базовые процессы: микроклимат, кормление, ветеринарию. Как показала практика, даже самая продвинутая клетка не компенсирует ошибки в управлении.
