Позвоните в службу поддержки
+86-15712345499
Когда слышишь про клеточное содержание бройлерных уток, многие представляют аккуратные ряды клеток с равномерно растущими птицами. Но на практике всё сложнее — тут и плотность посадки играет роль, и конструкция клетки, и даже угол наклона пола. Порой вижу, как новички пытаются скопировать схемы из куроводства, а потом удивляются, почему утки начинают хромать или проявлять агрессию. Надо понимать: утка — не курица, ей и пространство для головы нужно другое, и к влажности свои требования.
Стандартные клетки для кур часто не подходят — прутья расположены слишком широко, молодняк пролезает, а взрослые особи застревают. Пришлось на одном из хозяйств переваривать решётки уже после запуска системы. Кстати, у ООО Ляонин Муччао Интеллиджент Эквипмент в системах для бройлеров учтены эти нюансы, но даже их оборудование требует адаптации под утиные фермы. Помню, как в 2019 году мы ставили эксперимент с клеточными батареями их производства — пришлось дополнительно усиливать крепления из-за веса уток.
Пол в клетках — отдельная история. Сетка должна быть достаточно мелкой, чтобы лапы не проваливались, но не сплошной — иначе помёт будет скапливаться. Оптимальный вариант — пластиковые настилы с антискользящим покрытием, но их стоимость многих отпугивает. В итоге часто идут на компромисс: оцинкованная сетка плюс напыление. Неидеально, зато бюджетно.
Расстояние между ярусами — ещё один момент, о котором часто забывают. Если нижний ярус слишком близко к полу, проблемы с вентиляцией неизбежны. Приходится либо увеличивать высоту стоек, либо жертвовать плотностью посадки. На сайте herdhome.ru есть расчётные таблицы, но они больше для кур — с утками цифры нужно корректировать на 15-20%.
С ниппельными поилками для уток всегда сложности — они часто забиваются из-за особенностей потребления воды. Утки не пьют, а как бы полощут клюв, поэтому в систему попадает больше примесей. Приходится ставить дополнительные фильтры и увеличивать частоту промывки линий. Кстати, система поения бройлеров от Муччао неплохо себя показала, но только после того, как мы заменили стандартные ниппели на усиленные.
С кормушками тоже не всё просто. Глубокие корыта — ошибка, утки разгребают корм лапами. Ленточные транспортеры лучше, но требуют точной настройки скорости. На практике часто комбинируют: желобковые кормушки плюс ограничительные решётки. Это снижает потери, но увеличивает трудозатраты при чистке.
Важный нюанс — высота кормушек. Если установить слишком низко, птицы затаптывают корм, если высоко — не могут дотянуться. При клеточном содержании этот параметр критичен, ведь регулировка возможна только до заселения партии. Обычно ориентируемся на уровень спины птицы, но с утками это работает хуже, чем с курами.
Вот где клеточное содержание бройлерных уток показывает свою уязвимость — влажность. При напольном содержании часть влаги впитывается в подстилку, здесь же всё остаётся в воздухе. Без качественной вентиляции за час может выпасть конденсат, а это прямой путь к респираторным заболеваниям. Система экологического контроля должна отслеживать не только температуру, но и точку росы.
Особенно проблемно верхние ярусы — там скапливается тёплый воздух, и если не обеспечить поперечный обдув, утки начинают тяжело дышать. Решение — дополнительные вентиляторы на каждом уровне, но это увеличивает энергопотребление. Кстати, у Муччао в комплексах предусмотрены датчики для многоуровневого контроля, но их нужно правильно размещать — не ближе метра от клеток.
Зимой добавляется проблема обогрева. Инфракрасные обогреватели над клетками — не лучшая идея, утки становятся беспокойными. Локальный подогрев в зоне поения работает лучше, но требует точной настройки терморегуляторов. Часто вижу, как настройки сбивают сами работники — мол, уткам жарко. А потом удивляются всплеску падежа.
Система удаления помёта для бройлеров, рассчитанная на кур, с утками справляется плохо — другой состав помёта, другая консистенция. Скребковые транспортеры часто заклинивают, особенно если в корме много белка. Приходится либо уменьшать угол наклона ленты, либо устанавливать дополнительные ролики.
Ещё момент — частота уборки. Для уток интервалы нужно сокращать вдвое compared to курами, иначе начинается выделение аммиака. Но это изнашивает оборудование. На одном из предприятий стояли системы от herdhome.ru — пришлось менять приводные цепи через год вместо заявленных трёх лет именно из-за этого.
Интересное наблюдение: при клеточном содержании помёт получается более влажным. Видимо, сказывается ограничение движения. Это создаёт дополнительные проблемы при компостировании — приходится добавлять больше сорбентов. Хотя с другой стороны, такой помёт быстрее перерабатывается в биогазовых установках.
Когда считаешь затраты на клеточное содержание бройлерных уток, часто упускают стоимость адаптации оборудования. Готовые решения для кур требуют доработки, а это +20-30% к смете. Плюс увеличение трудозатрат — утки в клетках требуют большего внимания к состоянию лап и оперения.
Зато плотность посадки выше — в многоярусных клетках можно разместить на 40% больше голов compared to напольным содержанием. Но здесь важно не переборщить — при слишком высокой плотности начинается каннибализм, особенно у пекинской породы. Оптимально — 3-4 особи на квадратный метр полезной площади клетки.
Срок откорма сокращается на 5-7 дней compared to напольным содержанием, но привесы немного ниже. Выход мяса с тушки больше за счёт меньшей подвижности, но качество жира хуже — он более водянистый. Для переработчиков это важно, поэтому некоторые хозяйства специально переводят уток на напольное содержание за 2 недели до убоя.
Самая распространённая ошибка — экономия на антикоррозийном покрытии. Влажность в утятниках всегда высокая, и обычная оцинковка держится максимум 2 года. Потом начинается ржавчина, особенно в местах сварных швов. Клетки типа H от Муччао имеют усиленную защиту, но и они требуregularной обработки.
Ещё замечаю, что многие недооценивают важность равномерности освещения. В клеточных батареях нижние ярусы всегда в тени, и если не ставить дополнительные светильники, утки хуже набирают вес. Норма — не менее 15 люкс на каждом уровне, но добиться этого сложно — мешают конструктивные элементы.
И главное — нельзя переносить опыт с курами на уток без корректив. Те же системы сбора яиц, которые прекрасно работают в куроводстве, для уток не подходят — яйца крупнее, скорлупа прочнее, но более хрупкая в местах контакта с металлом. Приходится либо менять материал приемных лотков, либо уменьшать скорость транспортировки.
Сейчас пробуем комбинированные системы — первые 2 недели напольное содержание, потом перевод в клетки. Результаты обнадёживают — падеж снизился, а сохранность поголовья выросла. Но требуются дополнительные затраты на перегруппировку.
Интересное направление — модульные клетки с регулируемыми перегородками. Позволяют менять размер секций в зависимости от возраста птицы. У ООО Ляонин Муччао Интеллиджент Эквипмент есть прототипы, но серийного производства пока нет. Говорят, дорого выходит.
В целом, клеточное содержание бройлерных уток — не панацея, а один из инструментов. Подходит не для всех хозяйств, требует точного расчёта и готовности к постоянным корректировкам. Но при грамотном подходе даёт хорошие экономические результаты, особенно при ограниченных производственных площадях.
