Напольное содержание кур-несушек: личный опыт и подводные камни 

Когда слышишь про напольное содержание кур несушек, многие сразу представляют идиллию: птица гуляет, клюет что хочет, яйцо ?деревенское?. На практике же — это сложнейший технологический процесс, где мелочей не бывает. Сам через это прошел, и скажу, что переход с клеточных батарей на напольник — это не про гуманность, а про экономику и качество продукта. И то, если все просчитано до миллиметра.

От идеи к реальности: почему решились на напол?

У нас изначально были клетки, стандартные, H-типа. Яйцо шло, но рынок стал требовать другого — яйцо для конкретных сетей с пометкой ?свободного выгула?. Решили переоборудовать один цех. Первая ошибка — думали, что просто уберем клетки и насыплем подстилку. Ан нет. Напольное содержание — это прежде всего микроклимат. Летом — перегрев, зимой — сырость. Вентиляция должна работать как часы, иначе падеж или расклев начнется мгновенно.

Подстилка — отдельная история. Солома, опилки, торф? Остановились на глубокой несменяемой подстилке из опилок с бактериальными препаратами. Но тут важно не промахнуться с толщиной и рыхлением. Если запустить, образуется корка, влажность зашкалит, аммиак… Пришлось нанимать дополнительного человека с оборудованием для регулярного рыхления. Автоматизацию на этом этапе тогда не нашли, делали почти вручную.

И вот тут, кстати, вспомнил про компанию ООО Ляонин Муччао Интеллиджент Эквипмент. Смотрел их решения на сайте herdhome.ru. У них в ассортименте, согласно описанию, есть системы экологического контроля и клетки для несушек. Хотя мы про клетки уже говорим в прошлом, но их подход к микроклимату мог бы быть полезен. Для напольника контроль параметров воздуха — это 70% успеха. Жалею, что в тот момент не связался для консультации по вентиляции, возможно, избежали бы первых проблем.

Кормление и поение: линии должны быть другими

На полу птица двигается больше, тратит больше энергии. Но и перекорм ведет к ожирению и падению яйценоскости. Пришлось полностью менять концепцию кормления. Цепные кормушки по периметру — не вариант, драка обеспечена. Нужны были линейные, с достаточным фронтом кормления. Система, которая минимизирует расслоение корма и дает доступ всем.

Поилки — только ниппельные. Чашечные или желобковые в напольном содержании — катастрофа. Вода быстро загрязняется подстилкой, птица ее затаптывает, инфекции по цеху разносятся мгновенно. Давление в линии нужно выставлять очень точно, чтобы ниппель не подтекал. Мокрая подстилка — это приговор. Настраивали неделю, пока не добились идеально сухой зоны вокруг поилок.

Здесь опять же, изучая оборудование, наткнулся на раздел ?система поения бройлеров? на том же herdhome.ru. Принципы-то схожие. Для бройлеров и несушек в напольнике задачи одинаковые: чистая вода, точный расход, отсутствие протечек. Их решения, судя по всему, адаптированы под интенсивное содержание, что как раз наш случай.

Сбор яйца: где кроется основная головная боль

Если с клетками яйцо катится в желоб сам, то здесь — все иначе. Гнезда. Их расположение, количество, затемнение, материал подстилки в гнезде — все влияет на процент яйца, собранного чистым и целым. Ставили гнезда с искусственной травой. Птица долго приучалась. Часто неслись просто на полу, в углах. Яйцо пачкалось, билось. Потери в первые месяцы были на 5-7% выше, чем в клетках.

Пришлось вводить ?ночную? смену для сбора яйца с пола и активно приучать птицу к гнездам, регулируя освещенность. Автоматический сбор яйца с напольного содержания — это сложно и дорого. Мы пошли по пути организации зоны гнездования с легким уклоном и мягким скатом, но до идеала далеко. Система сбора яйца, которую я видел в описаниях у производителей, часто рассчитана на клеточные батареи. Для напольника готовых, бюджетных решений мало.

К слову, на сайте ООО Ляонин Муччао Интеллиджент Эквипмент в продукции заявлена система сбора яйца. Интересно, есть ли у них наработки именно для напольных систем? В следующий раз при модернизации точно спрошу. Потому что ручной сбор или полумеханика — это колоссальные трудозатраты.

Удаление помета: неочевидные сложности

В клетках с этим проще — лента работает, увозит. На полу — либо та же глубокая подстилка с последующей уборкой раз в цикл, либо ежедневное удаление. Мы пробовали вариант со скребковыми транспортерами, утопленными в пол, но это требовало идеально ровного основания и не прощало ошибок с влажностью. Подстилка налипала, скребки гнуло.

Остановились на комбинированном варианте: часть помета удаляется механически из-под насестов и кормушек, остальное перерабатывается в подстилке. Но это искусство, а не технология. Нужно чувствовать, когда добавлять свежую стружку, когда рыхлить. Система удаления помета для бройлеров, которую я изучал, здесь мало подходит — у бройлеров цикл короче, можно на глубокой подстилке держать до конца. А несушке жить там больше года. Нагрузка на подстилку совершенно другая.

Вот тут, просматривая оборудование, снова возвращаешься к профильным компаниям. На их сайте видно, что они понимают проблему удаления отходов. Возможно, имеет смысл заказывать не готовый комплект, а консультацию для проектирования гибридной системы под конкретный птичник. Это, наверное, правильнее.

Итоги и выводы: стоит ли игра свеч?

Спустя два года могу сказать: напольное содержание кур несушек экономически оправдано только при налаженном сбыте яйца по более высокой цене. Затраты на оборудование, энергоносители (вентиляция и обогрев зимой!) и ручной труд выше. Яйцо действительно получается другого качества, желток крепче, скорлупа прочнее. Но это при идеальном содержании.

Главный урок — нельзя экономить на системе контроля среды. Это сердце. И нельзя переносить клеточные методики на пол. Это другая птица, с другим поведением и другими требованиями. Наши первые ошибки с плотностью посадки и освещением дорого обошлись.

Сейчас смотрю на оборудование более комплексно. Если бы начинал сегодня, обратился бы в компанию, которая может предложить не разрозненные системы, а продуманную концепцию. Как, например, ООО Ляонин Муччао Интеллиджент Эквипмент, у которой в линейке есть и кормление, и поение, и климат-контроль. Пусть их акцент на бройлерах и клетках, но такой системный подход — это то, что нужно для современного напольного содержания. Нужно только грамотно адаптировать. В общем, дело это сложное, но если делать — то с умом и с надежными партнерами по оборудованию.